32 rue de Cornouaille 29170 Fouesnant
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Cartedes fêtes 2023

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carte des fêtes de fin d'année 2023

Vous recherchez un traiteur pour les fêtes de fin d’années ? La boucherie, charcuterie, traiteur Ronan Jacq située à Fouesnant vous propose l’élaboration de vos menus personnalisés depuis l’apéritif au plateau de fromage en passant par le plat principal. Notre objectif : faire de vos Fêtes de fin d’année un moment de bonheur ! Pensez à passer votre commande avant le 20 décembre 2023 pour Noël et avant le 27 décembre pour le Nouvel An. Les commandes peuvent être prises directement soit au magasin, soit par email : ronan@boucherie-charcuterie-fouesnant.fr ou soit par téléphone au 02 98 56 00 23

 

Entrées Froides

  • Foie gras de canard à la mangue 153.60 €

    foie gras Français fait maison (le kg)

  • Foie gras de canard aux poivres de Sichuan 153.60 €

    Foie gras Français fait maison (le kg)

  • Saumon fumé ficelle 69.90 €

    Le Kg

  • 1/2 Langouste belle vue 31.00 €

    la pièce

  • Cocktail terre mer (choux, crevette, filet mignon fumé maison...) 4.90 €

    la pièce

  • Assortiment de terrines et de rillettes
  • Assortiment de galantines
  • Assortiment de pâtés en croûte

Entrées chaudes

  • Croustillant de chèvre Ste maure aux pommes caramélisées la pièce 5.80 €
  • Coquille Saint Jacques à la Bretonne la pièce 5.80 €
  • Bouchée aux ris de veau la pièce 5.90 €
  • Escargots à la bourguignonne de l'île de Groix 7.50 €

    L'assiette de 12 pièces

  • Bouchée aux fruits de mer la pièce 5.90 €
  • Feuilleté de saumon et sa fondue de poireaux la pièce 6.80 €
  • Cassolette de ST Jacques et langouste 8.50 €
  • Boudin blanc à l'ancienne le kg 19.20 €
  • Boudin blanc morilles le kg 24.90 €
  • Boudin blanc truffé le kg 29.90 €

Poissons

  • Filet bar au beurre d'agrumes 16.50 €

    Une garniture au choix est comprise

  • Filet de saint Pierre sauce homardine 15.60 €

    Une garniture au choix est comprise

  • Médaillon Lotte à l'armoricaine 16.10 €

    Une garniture au choix est comprise

Formules végétariennes

  • Wellington de patates douces, St nectaire et sauce épicée aux pommes 15.20 €

    Une garniture au choix est comprise

Viandes

  • Pavé de veau aux morilles (la part) 16.40 €

    Une garniture au choix est comprise

  • Souris d'agneau confite au pain d'épices (la part) 17.70 €

    Une garniture au choix est comprise

  • Sauté de porcelet à la bière de Noël (la part) 14.50 €

    Une garniture au choix est comprise

Accompagnement des poissons, viandes et volailles

  • Ecrasé de pommes de terre au foie gras 3.40 €

    Une garniture supplémentaire sera facturée

  • Gratin de pommes de terre potimarron comté 3.40 €

    Une garniture supplémentaire sera facturée

  • Poêlée gourmande cèpes marrons 3.40 €

    Une garniture supplémentaire sera facturée

  • Crumble de légumes 3.40 €

    Une garniture supplémentaire sera facturée

  • Gratin dauphinois 3.40 €

    Une garniture supplémentaire sera facturée